是厨师的心血，何为用心做菜，李霄还不清楚，但是若自己做了几十年，想必也差不多吧。
恍惚间，李霄仿若看见了，老人家三十年的功夫，揉搓面团，日日不停，日日不歇，雷打不动，却是难得。
想要成就一门手艺，除却爱好，梦想之外，最重要的还是贵在坚持，也不单单说手艺，任何事都是如此。
紧接着，李霄看向一盘凉拌驴肉。
说是凉拌，不过是加了些葱段料酒，辅以些许芫荽等，至于驴肉，每块形状不一，大小却均匀，还有筋连其上，一夹起，颤颤巍巍，驴筋透明。
李霄先给赵婼夹了一块，紧接着自己品尝。
驴肉劲道，却不塞牙，也不费力，入口便化了三分，五香味并不浓郁，却让人口中生津，李霄一块接着一块，半响就清了盘子。
“的确是美味。”
李霄轻叹，这就是历经三十年，才琢磨出的最佳配料，才得以造就这一盘驴肉。
回味片刻，李霄才喊来老人家算账。
“小哥，烧饼五个铜板，驴肉贵些，需三十个铜板。”
李霄取出二两碎银，放在桌上。
“老人家教会我许多，这些就不用找了，不过我倒是有一个问题问您，还望不吝告知。”
老人家接过碎银，忖道，这小哥一看便知是大家公子，老头子自不能拒绝，不然适得其反，随即笑道：
“小哥常来吃，这些就算是提前汇账了，有什么问题小哥请讲。”
李霄轻声道：
“老人家在这干了三十年，风雨无阻，小子倒想问问，您是如何坚持下来的？”
老人家一听，乐呵一笑道：
“这个嘛，倒是简单。”
“头十年，老头子一心糊口，赚些营生。头来买卖不景气，这不嘛，一气之下，便日日想法做好驴肉，这一晃呀，就是十年过去哩。”
“之后二十年嘛，得感谢大家捧场照顾，但是老头子却是傲气了许多，惹来许多慕名食客大人的打击，从那以后潜心做菜，再也不想其他啦！”
“最后这十年里，倒更像是习惯了，习惯了做驴肉，习惯了大家伙来吹牛打屁，习惯了一切，所以嘛，三十年不知不觉，就过去啦！老头子也快入土了，如今是做一顿少一顿啦！”
老人家说完，眼角满是沧桑，却带着笑意，谢过李霄后转身离去了。
十年苦心钻研，十年改头换面，十年终成正果，这三十年，就这么过去了。
这位老人家的人生，却是如此单调异常，但是在这单调细微处，却尽道人间沧桑。
往往细微处，才能感受到人生滋味。
人在途中，终有茫然时，不知何去何从，亦不知向东向西，每当这时，切莫烦恼忧虑，亦不要心慌，为什么？
这就是你成长的桎梏，努力跨过去，终得正果。
感慨片刻，李霄起身，拉着赵婼柔荑，走出铺子。
“怎么感觉你感悟很多似的？你学到了什么？”
赵婼轻笑，任他拉着，也不害羞。
“自然学到不少，就跟你一看别
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